自制酸辣西瓜皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.03 02:17

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主料

• 西红柿 ：1个
• 西瓜皮 ：600

辅料

• 大蒜 ：2瓣
• 螺丝椒 ：1个
• 大葱 ：半颗
• 食盐 ：2平勺
• 十三香 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.切出蒜瓣、辣椒、葱花
• 
  第二步
  2.把西红柿切成片备用
• 
  第三步
  3.西瓜皮用斜刀切片装盘
• 
  第四步
  4.待锅内油热了，把葱、蒜、辣椒下锅，翻炒几下。
• 
  第五步
  5.把切好的西瓜皮和西红柿一起下锅，大火翻炒并加2小勺（平勺）食盐，翻炒几分钟就熟了；中间不要加水，西瓜皮会出不少汤水的
• 
  第六步
  6.汤水多，不喜欢可以大火收汁
• 
  第七步
  7.装盘

烹饪技巧

• 西瓜皮去了绿衣如果感觉皮薄的话，切时用斜刀，这样切出来就可以感觉厚点。

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