外婆做的豆豉蒸排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

• 排骨 ：适量

辅料

• 辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 豆豉酱 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先用调味料（盐，油，豆豉酱）将排骨腌制一小会儿
• 
  第二步
  2.将蒜头切成蒜末，然后铺在排骨上面，再切几个辣椒放在上面（能帮助排骨提鲜，同时也在外观上起到画龙点睛的作用）
• 
  第三步
  3.然后放水在锅中蒸排骨啦
• 
  第四步
  4.大概蒸十分钟左右吧，打开锅盖看看熟没（一般都会熟了），然后再熄火

烹饪技巧

• 先用大火蒸，等开水烧开后再将大火改用小火

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豆豉蒸排骨

17

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清蒸手法是非常常见的做菜方法，不但做出来的食物味道很香，而且色泽均匀，人人曾赞，那么这种做饭方法变流传下来了。豆豉蒸排骨看着金黄，味道极其鲜美。豆豉蒸排骨，鲜香……

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