外婆做的辣白菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

• 白菜 ：500

辅料

• 韩国辣酱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.取白菜500g
• 
  第二步
  2.将白菜洗净切段 （不切也行，我是为入味和吃的时候方便）
• 
  第三步
  3.将白菜用盐揉搓下 然后裹上保鲜膜 用重物压着（由于时间关系我压了5小时而已，正常都是压一天的）
• 
  第四步
  4.压好后把白菜出的水倒掉 洗净
• 
  第五步
  5.然后拌上辣椒酱即可食用

烹饪技巧

• 注意辣酱的咸淡本来白菜被压着就吸收了咸味

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辣白菜

18

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太出色了，这辣白菜真是太出色了，虾子磨成泥以后，仍保持了弹性，鲜美的蔬菜充满了爽朗的口感，白菜松软柔和的甘甜，再加上火腿油而不腻的温顺口感...这个白菜最成功的……

包含食材

• 白菜

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