自己做的豇豆猪肉包

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.18 08:23

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主料

• 五花肉 ：300
• 面粉 ：1000
• 酵母粉 ：10
• 豇豆 ：1500

辅料

• 食用油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱末 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把酵母粉与适量的温水混合，搅拌均匀
• 
  第二步
  2.把混好的酵母液体倒入面粉中，并加入适量水一起和成面团，醒一个小时
• 
  第三步
  3.把豇豆切碎，焯一下，捞出控水，再与肉馅、葱末、盐、味精等调料搅拌均匀，备用
• 
  第四步
  4.醒好的面在揉搓一下，揪成大小合适的剂子，再把它擀成面片，注意不要太薄
• 
  第五步
  5.把面片里装好适量的馅，再捏住包子的边顺时针方向捏在一起
• 
  第六步
  6.锅里放水，把做好的包子放在蒸锅里蒸15分钟即可。

烹饪技巧

• 擀皮的时候不要太薄，馅儿也不要太大，因为包子如果太薄面皮就不能膨胀变发了。

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