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香煎鲷鱼
香煎鲷鱼

香煎鲷鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:25

香煎鲷鱼主要食材是鲷鱼,做法是属比较简单的一种,鲷鱼肉质软嫩,香煎鲷鱼可以使鲷鱼的油脂充分释放包裹住鱼肉的汁水,使其外酥里嫩,咬一口,鲜美多汁,鲷鱼本身营养丰富,含有跟高的蛋白质,钙等营养物质,具有养胃补脾的作用。

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主料

辅料

  • 料酒 :3茶勺
  • 盐 :2茶勺
  • 胡椒碎 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 香煎鲷鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好原料:冰冻鲷鱼 盐 料 胡椒碎
  • 香煎鲷鱼的做法图解二
    第二步
    2.化开的鱼切成小段后,放入大碗中,倒入料
  • 香煎鲷鱼的做法图解三
    第三步
    3.再倒入盐,拌匀
  • 香煎鲷鱼的做法图解四
    第四步
    4.用保鲜膜封好,放入一冰箱腌制2小时
  • 香煎鲷鱼的做法图解五
    第五步
    5.平底锅倒入少许油
  • 香煎鲷鱼的做法图解六
    第六步
    6.油热把腌制好的鱼放入
  • 香煎鲷鱼的做法图解七
    第七步
    7.等一面微黄时翻过来后,撒上胡椒碎,盖上盖闷一分钟盛出即可
  • 香煎鲷鱼的做法图解八
    第八步
    8.吃的时候,在拌上自己喜欢的菜就ok啦

烹饪技巧

  • 1、冻鱼加入料酒腌制,可以提鲜。2、不需要太多油,中火煎制就可以了。

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婉儿厨房

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香煎鲷鱼 香煎鲷鱼
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香煎鲷鱼家常菜的一种,鲷鱼是海鱼的一种,里面有大量的蛋白质以及矿物质等,常吃可以养阴补虚、美容养颜等功效,而且煎是料理里面最简单的做菜方式,油炸的鲷鱼,外酥里嫩……

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