家常海绵蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:08

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主料

• 低筋面粉 ：60
• 糖粉 ：40
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 牛奶 ：15
• 玉米油 ：15
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先烧好水，倒入一个比之后大一些的碗里。在另一个盆里打入2个鸡蛋，加入糖。
• 
  第二步
  2.将盆子放入装有热水大碗里，开始的时候先放进去，打到3分之1时拿出来，千万别弄熟了。用打蛋器打到不容易滴落。
• 
  第三步
  3.在一个容器里加入牛奶和油打至乳化。
• 
  第四步
  4.筛入低筋粉后再分散的加入乳化的奶，倒入模具中，震两三下。
• 第五步
  5.烤箱预热180度，40分钟即可。
• 
  第六步
  6.这是我第一次做海绵蛋糕，做的还可以吧，口感很扎实。

烹饪技巧

• 打蛋时一定要注意

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海绵蛋糕

20

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海绵蛋糕，蛋糕口感松软，香甜可口，非常适合当做下午茶或者餐后小食。但是，这款蛋糕的热量相对较高，爱美的姑娘还有小孩子都不能多吃。这款蛋糕的做法，其实也不难，而且……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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