家常菜炸茄条

具体步骤

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  第一步
  1.准备100G面粉，放一勺盐
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  第二步
  2.一勺五香粉
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  第三步
  3.打入一颗鸡蛋
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  第四步
  4.放适量水搅成面糊待用
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  第五步
  5.茄子切成长条
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  第六步
  6.放盆中撒入50G面粉
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  第七步
  7.颠下盆，让茄子表面都沾上面粉
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  第八步
  8.油锅烧热
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  第九步
  9.把茄条放蛋糊中沾满蛋液
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  第十步
  10.放油锅炸
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  第十一步
  11.炸到两面金黄，捞出控油，稍凉后再入锅复炸一次