自制叉烧包

具体步骤

• 
  第一步
  1.依次在面粉里放入酵母，白糖适量搅均！
• 
  第二步
  2.慢慢加入适量水和面！最好用温水比较容易把面发开来！
• 
  第三步
  3.和好面放到密封的地方发面，大约一个钟就可以了！之后就可以做叉烧陷了！
• 
  第四步
  4.锅里放点水，把十三香，姜，薄荷叶放入，加点生抽！
• 
  第五步
  5.猪肉洗净放入锅内大火煮开后换小火再煮。煮久一点肉更入味！
• 
  第六步
  6.煮好肉待凉些切肉丁备用！
• 
  第七步
  7.碗内放入适量白糖加些水，刚漫过白糖就行，太多了待一下要煮很久！
• 
  第八步
  8.煮到白糖变浆冒泡，碗里放点水，锅铲弄点糖桨倒里，能在水里摸到结在一起的糖浆时倒入番茄酱搅拌！
• 
  第九步
  9.糖浆拌好后加入备好的猪肉翻炒一下，关火装盘！
• 
  第十步
  10.面发到2倍大了，馅料也做好了。可以开始包了～
• 
  第十一步
  11.把面团分成平均的小块，用擀面棍擀开一片片！
• 
  第十二步
  12.加入馅料包起来！包好先放着再发十分钟！
• 
  第十三步
  13.发好后装蒸盘，冷水下锅蒸，大约15到20分钟就可以关火闷5分钟再揭盖，！我两盘叠在一起蒸的，比较省时省气！
• 
  第十四步
  14.时间到了可以起锅装盘开吃了！