#美食记#蒜泥空心菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

• 空心菜 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：3瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.买一把空心菜回来。
• 
  第二步
  2.择去老根和破损的叶子。
• 
  第三步
  3.洗净，压扁，切段。 拍几瓣蒜。
• 
  第四步
  4.热锅倒油，下空心菜翻炒，加少许盐。
• 
  第五步
  5.稍稍煸炒后加入蒜瓣翻炒。
• 
  第六步
  6.再次加入少许盐，翻炒几下即可。
• 
  第七步
  7.加鸡精，出锅装盘。

烹饪技巧

• 空心菜压扁，好炒，容易入味。

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