DIY-糖不甩

具体步骤

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  第一步
  1.花生米放入不黏锅，小火烘熟
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  第二步
  2.放在厨房纸巾上晾凉
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  第三步
  3.花生米去皮
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  第四步
  4.用料理机干磨成粉
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  第五步
  5.将熟花生粉装入碗中待用
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  第六步
  6.称重好糯米粉，粘米粉，水
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  第七步
  7.将三者混合揉好
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  第八步
  8.按15g每个分成等分，手上抹少许水，将糯米团用手握实后再揉圆
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  第九步
  9.煮锅多放些水煮滚后，放入糯米圆煮至浮起，装入碗里
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  第十步
  10.小煮锅放入片糖，加水末过片糖
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  第十一步
  11.煮至糖化
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  第十二步
  12.将蛋煎成薄蛋饼后切丝
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  第十三步
  13.将糖水倒入糯米圆的碗里 ，将花生粉撒在糯米圆上，在撒上蛋丝即可