美味豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需要的原料。
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  第二步
  2.豆腐切成小块，在盐水里浸泡5分钟。
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  第三步
  3.里脊肉躲成肉末。
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  第四步
  4.姜、蒜剁成末。
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  第五步
  5.热锅，倒入适量花生油爆香姜蒜。
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  第六步
  6.加入肉末翻炒，加入适量料酒，盐。
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  第七步
  7.加入黄豆翻炒，时间可以稍长一点。
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  第八步
  8.加入一大勺郫县豆瓣酱。
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  第九步
  9.翻炒至黄豆入味。
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  第十步
  10.加入小半碗水煮开。
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  第十一步
  11.放入豆腐，加入少量酱油焖两分钟。
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  第十二步
  12.稍稍收汁，用湿淀粉薄薄的勾一层芡即可。