家常菜香辣蟹

具体步骤

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  第一步
  1.准备好买来的螃蟹。
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  第二步
  2.用清水冲洗干净。
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  第三步
  3.每个螃蟹用刀切成两半。
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  第四步
  4.香菜切段。
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  第五步
  5.葱切成葱花。
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  第六步
  6.蒜切成片。
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  第七步
  7.姜切成丝。
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  第八步
  8.锅加油，烧热后，把螃蟹的切面沾上干淀粉，开炸。
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  第九步
  9.炸完后，捞出，沥干油备用。
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  第十步
  10.锅另加油，烧热后，下入葱姜蒜麻椒及干红辣椒炒香，下入豆瓣酱，炒出红油。
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  第十一步
  11.下入炸好的螃蟹翻炒。
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  第十二步
  12.调入生抽。
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  第十三步
  13.加入香菜。
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  第十四步
  14.翻炒均匀即可出锅。