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香辣蟹
美味的香辣蟹
美味的香辣蟹

美味的香辣蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.04 11:30

  • 1921人看过
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主料

  • 面包蟹 ：1只

辅料

  • 耗油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 面粉 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 香辣酱 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 洋葱 ：适量
  • 蒸鱼豉油 ：适量
  • 干红椒 ：适量
  • 玉米粉 ：适量
  • 大蒜 ：适量

具体步骤

  • 美味的香辣蟹的做法图解一
    第一步
    1.面包蟹剁成块
  • 美味的香辣蟹的做法图解二
    第二步
    2.大蒜，青椒，洋葱
  • 美味的香辣蟹的做法图解三
    第三步
    3.1个鸡蛋，面粉，玉米粉，白胡椒粉，生抽调和成糊状，每块蟹沾上，放入油锅中，煎到金黄色，时间不宜很久
  • 美味的香辣蟹的做法图解四
    第四步
    4.起油锅，加入大蒜，煸炒香
  • 美味的香辣蟹的做法图解五
    第五步
    5.加入干红椒，香辣酱，花椒煸炒
  • 美味的香辣蟹的做法图解六
    第六步
    6.放入所有配菜，一起炒
  • 美味的香辣蟹的做法图解七
    第七步
    7.入煎好的蟹块，蟹黄 并在放入蒸鱼豉油，耗油，生抽，糖，料酒一起煸炒。

烹饪技巧

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香辣蟹 香辣蟹
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香辣蟹:香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。本菜香、辣、鲜、脆，味道……

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