黑糯米粽子

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料：黑糯米、脱衣绿豆、咸蛋黄、五花肉、粽叶、棉线绳。 黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。
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  第二步
  2.粽叶用温水泡3小时。
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  第三步
  3.五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟；蛋黄切小块。
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  第四步
  4.将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。
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  第五步
  5.把粽叶折成漏斗形，先放入黑糯米。
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  第六步
  6.再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。
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  第七步
  7.再放入黑糯米。
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  第八步
  8.把它折成三角形，用棉线绳绑紧。
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  第九步
  9.将粽子放入高压锅，放入适量水，压30分钟即可。