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营养早餐南瓜面包
营养早餐南瓜面包

营养早餐南瓜面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 09:22

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主料

辅料

  • 清水 :80
  • 盐 :1
  • 细砂糖 :50
  • 奶粉1勺
  • 黄油20
  • 酵母 :2

具体步骤

  • 营养早餐南瓜面包的做法图解一
    第一步
    1.将所有材料称量好后依次按先放液体再放其它到面包机内(除黄油外)
  • 营养早餐南瓜面包的做法图解二
    第二步
    2.按下面包机自动揉面程序
  • 营养早餐南瓜面包的做法图解三
    第三步
    3.第一次揉面结束后加入黄油继续按自动揉面
  • 营养早餐南瓜面包的做法图解四
    第四步
    4.揉好的面团取出一小团,能轻松拉出薄膜即可
  • 营养早餐南瓜面包的做法图解五
    第五步
    5.取出面团放在适温处发酵
  • 营养早餐南瓜面包的做法图解六
    第六步
    6.发酵至2倍大的面团,用手指按下不会弹回即可
  • 营养早餐南瓜面包的做法图解七
    第七步
    7.发好的面团排气并分成8等份,放入垫有锡纸的烤盘,放入烤箱内进行两次发酵
  • 营养早餐南瓜面包的做法图解八
    第八步
    8.发酵至2倍大的面团
  • 营养早餐南瓜面包的做法图解九
    第九步
    9.面团表面刷上鸡蛋液,用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面上(此时烤箱提前180度预热)
  • 第十步
    10.烤箱180度,上下火,中层20分钟左右出炉
  • 营养早餐南瓜面包的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好的面包颜色非常好看吧

烹饪技巧

  • 制作用到的卡仕达酱也是自制的,烤好后卡仕达酱还是软软的非常好吃卡仕达酱制作方法http://www.haodou.com/recipe/775742

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