自制芝麻薄脆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

• 芝麻 ：50
• 低筋面粉 ：50
• 蛋白 ：50

辅料

• 糖 ：50
• 油 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆油跟蛋白充分混合，打到混合液体微微发白，再加糖混合充分。
• 
  第二步
  2.面粉过筛之后放入液体中混合液体，搅拌到看不到芬为止
• 
  第三步
  3.放入芝麻，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.用小勺子涂成小托到托盘上，再压薄
• 
  第五步
  5.烤箱预热170度，烤制7到10分钟，看表皮颜色，变深拿出冷却可食用。

烹饪技巧

• 比例是1：1：1：1：1：1，很好记，摊薄比较脆

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