自制芝麻薄脆

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.09 12:39

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主料

• 蛋白 ：35
• 黄油 ：35
• 低筋面粉 ：50
• 糖粉 ：50

辅料

• 炒熟白芝麻 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.1、黄油切成小块直接放入微波炉软化变成液态 ，注意哦 几秒钟就可以，要不然过火候就没法要了。
• 
  第二步
  2.蛋白放入融化的黄油里，拌匀
• 
  第三步
  3.将过筛的低筋面粉和糖分放入到黄油混合物中
• 
  第四步
  4.用打蛋器拌匀，成稀糊状
• 
  第五步
  5.加入芝麻拌匀
• 
  第六步
  6.用勺子舀起一点面糊糊，放到油纸上面 用勺子被摊平，越薄薄的越好，这样才够脆，使其搞成圆形。

烹饪技巧

• 1、用勺子舀糊糊时候要少弄一点，要不不好摊开的2、尽量选择厚油纸，要不不容易取下来

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