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口蘑菇炒肉片
口蘑菇炒肉片

口蘑菇炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.29 08:50

口蘑颜色洁白如玉、口感细嫩鲜香,具有特殊清香气味,属我国名贵菌种。本品选用优质内蒙草原口蘑,菌肉肥厚,营养价值高,尤其是硒含量更是远超日常蔬果。加入肉片炒制入味后,味道更为鲜美。尤其适合孕妇等群体食用。

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主料

辅料

  • 鸡精 :半茶匙
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 白糖 :半茶匙
  • 胡萝卜适量
  • 香葱 :3根
  • 黑胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 口蘑菇炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.刚买回来新鲜的口蘑菇
  • 口蘑菇炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.清洗干净后,切片,个头比较小的不用切
  • 口蘑菇炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜切片,香葱叶子和葱头切分开
  • 口蘑菇炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.平底锅扫一层油
  • 口蘑菇炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.把口蘑菇倒入煸炒
  • 口蘑菇炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.把口蘑菇的水分煸去,体积变小了许多
  • 口蘑菇炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.加入黑胡椒粉,拌匀,盛出
  • 口蘑菇炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.锅内放油,把葱白、胡萝卜片放入煽香
  • 口蘑菇炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.加入肉片煸炒至熟透
  • 口蘑菇炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.最后加入白糖、鸡精、盐、葱叶炒匀即可

烹饪技巧

  • 无技巧

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