家常菜白灼菜心

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

• 菜心 ：300

辅料

• 生抽 ：1匙
• 水 ：适量
• 蚝油 ：1匙
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜心洗净，摘小段。
• 
  第二步
  2.锅里加入适量水，下入菜心和适量盐焯烫，捞起备用。
• 
  第三步
  3.锅热油，下入蒜末煸炒出香味。
• 
  第四步
  4.取一个小碗，加入生抽和蚝油调成酱汁。
• 
  第五步
  5.淋入酱汁，煮开。
• 
  第六步
  6.将煮好的蒜蓉酱汁淋到菜心上即可。

烹饪技巧

• 菜心焯烫的时候加入适量盐，可保持其翠绿的颜色和爽脆的口感。

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