自制鸡米花

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.15 09:19

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主料

• 鸡腿 ：1只

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡蛋面糊 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生菜 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿去骨，切小块。
• 
  第二步
  2.加入适量料酒 生抽 胡椒粉 盐和蒜末，腌制入味。
• 
  第三步
  3.准备好鸡蛋面糊和面包糠。
• 
  第四步
  4.将腌制好的鸡腿肉先沾上鸡蛋面糊。
• 
  第五步
  5.再裹上面包糠。
• 
  第六步
  6.锅热油，下入鸡腿肉煎炸至金黄，捞起，待油温升高时，再复炸一次。
• 
  第七步
  7.盘中摆上生菜叶，盛入炸好的鸡米花。

烹饪技巧

• 鸡腿肉先腌制入味，再裹上面包糠，炸至金黄即可。

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