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清炖鲇鱼
清炖鲇鱼

清炖鲇鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.30 08:50

清淡鲜美,炖鱼可以加入豆腐,口感细滑,同时也能提升颜值,先将鱼在开水中烫一下,再稍微煎一下,锅内添适量的汤,慢慢炖,加入豆腐,最后再加点香菜和盐,非常滋补的一道汤就出锅啦。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 盐 :适量
  • 香菜适量
  • 适量
  • 香葱 :适量

具体步骤

  • 清炖鲇鱼的做法图解一
    第一步
    1.香菜,葱姜蒜切好备用。
  • 清炖鲇鱼的做法图解二
    第二步
    2.鲇鱼处理干净。
  • 清炖鲇鱼的做法图解三
    第三步
    3.倒入料,盐,没过鱼的清水,姜蒜。
  • 清炖鲇鱼的做法图解四
    第四步
    4.放锅中炖15分钟。
  • 清炖鲇鱼的做法图解五
    第五步
    5.开盖。
  • 清炖鲇鱼的做法图解六
    第六步
    6.撒上葱花,香菜末即可。
  • 清炖鲇鱼的做法图解七
    第七步
    7.上桌了!小朋友很爱喝!

烹饪技巧

  • 这个炖的鱼只要料酒,适量的盐加上姜蒜去腥就好,很清甜!

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清炖鲇鱼 清炖鲇鱼
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清炖鲇鱼是将鲇鱼用盐、料酒、姜丝清蒸。鲇鱼含有丰富的矿物质、微量元素,可以催乳、去水肿。对于身体滋补、美容养颜、提高记忆力有特殊的功效。鲇鱼口感细腻、入口即化,……

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