下饭的葡式蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶中倒入淡奶油
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  第二步
  2.加入白糖搅拌至完全溶化
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  第三步
  3.鸡蛋打散后，筛入低粉拌至无颗粒
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  第四步
  4.将拌好的蛋液分3~4次倒入牛奶混合液中，每倒一次都需拌匀后再倒下一次
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  第五步
  5.将混合好的蛋水用筛网过滤，2~3遍最好，并静置10~15分钟
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  第六步
  6.预热烤箱：220度快热档 将静置好的蛋挞液倒入挞皮中
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  第七步
  7.8~9分满最好（我的挞水调少了）
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  第八步
  8.送入预热好的烤箱最下层：220度快热档：烤22~25分钟左右