自制拔丝红薯

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.20 02:47

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主料

• 红薯 ：半个

辅料

• 白糖 ：50
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好红薯 糖
• 
  第二步
  2.红薯洗净，去皮，切块
• 
  第三步
  3.锅中下油，烧热，加入红薯块
• 
  第四步
  4.炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
• 
  第五步
  5.将油全部倒出，倒入白糖。
• 
  第六步
  6.小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化，加一点点水
• 
  第七步
  7.倒入红薯块，快速翻炒均匀。装盘子即可。

烹饪技巧

• 注意熬糖时火候一定要把握好。

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