简单的鲫鱼冬瓜汤

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 05:09

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主料

• 鲫鱼 ：一条，400g
• 冬瓜 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适黄

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼洗干净备用
• 
  第二步
  2.冬切片，加入姜蒜
• 
  第三步
  3.锅里先放油，再把冬瓜和姜蒜放下去，加盐炒香，装起备用
• 
  第四步
  4.锅里先放油盐，再把鲫鱼放下去煎
• 
  第五步
  5.两面煎好，加水大火煮
• 
  第六步
  6.煮至汤变白，加入炒好的冬瓜
• 
  第七步
  7.把冬瓜煮熟，加入葱调好味即可
• 
  第八步
  8.装好上桌

烹饪技巧

• 1、鱼先煎一下再放水，这样汤才会白。2、冬瓜先用姜蒜炒一下，再放下去煮汤才不会那么寒。

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包含食材

• 鲫鱼
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