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家常菜杂蔬炒牛肉
家常菜杂蔬炒牛肉

家常菜杂蔬炒牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.28 05:18

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主料

辅料

  • 洋葱100
  • 番茄1个
  • 葱 :适量
  • 花生油适量
  • 盐 :1小勺
  • 生粉 :适量
  • 菜椒 :1个
  • 味精 :1小勺

具体步骤

  • 家常菜杂蔬炒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉切片,用生粉先腌制5分钟。
  • 家常菜杂蔬炒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.洋葱和菜椒切丝,不用切得太细,番茄切块。
  • 家常菜杂蔬炒牛肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中加适量油。
  • 家常菜杂蔬炒牛肉的做法图解四
    第四步
    4.爆香洋葱。
  • 家常菜杂蔬炒牛肉的做法图解五
    第五步
    5.洋葱变软后加入牛肉,快速拉散。
  • 家常菜杂蔬炒牛肉的做法图解六
    第六步
    6.牛肉稍变色就加入菜椒。
  • 家常菜杂蔬炒牛肉的做法图解七
    第七步
    7.加入番茄块炒匀。
  • 家常菜杂蔬炒牛肉的做法图解八
    第八步
    8.加盐。
  • 家常菜杂蔬炒牛肉的做法图解九
    第九步
    9.还有味精调味。
  • 家常菜杂蔬炒牛肉的做法图解十
    第十步
    10.最后加入葱段即成。

烹饪技巧

  • 牛肉用生粉先拌一下肉质会比较嫩,而且炒的时候不能炒得太久。

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后厨美味

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