自制牛奶小餐包

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.05 08:38

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主料

• 高筋面粉 ：200

辅料

• 黄油 ：适量
• 酵母 ：3
• 鸡蛋 ：2个
• 牛奶 ：150
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面包机桶内先放入液休材料
• 
  第二步
  2.再加入干性材料
• 
  第三步
  3.揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团，放温暖处发酵至两倍大
• 
  第四步
  4.取出面团排气
• 
  第五步
  5.搓成长条后，分割成均匀的小面团
• 
  第六步
  6.滚圆放入烤盘，发酵到1.5-2倍大，烤箱180度预热，中层烤15分钟即可

烹饪技巧

• 1、揉面揉至可拉出大片比较结实的薄膜。2、烤箱温度可根据自己家的烤箱而定。3、气温比较高，所以发酵很快，气温低的情况下，时间酌情延长

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牛奶小餐包

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