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美味放入牛角面包
美味放入牛角面包

美味放入牛角面包

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.08 03:59

牛角面包,相信宝宝们都又听过吧。刚做好的牛角面包十分的诱人,味道也是甜滋滋的哦。小编可是能一口气吃好多个的呀。那么下面就让小编教大家如何在家就能做出美味又好吃的牛角面包吧。

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主料

辅料

  • 盐 :3g
  • 黄油适量
  • 糖 :80g
  • 酵母 :3g

具体步骤

  • 美味放入牛角面包的做法图解一
    第一步
    1.先把液休材料放入面包机桶内
  • 美味放入牛角面包的做法图解二
    第二步
    2.再加入干性材料
  • 美味放入牛角面包的做法图解三
    第三步
    3.揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团,放温暖处发酵至两倍大
  • 第四步
    4.取出面团排气
  • 第五步
    5.搓成长条后,分割成均匀的小面团,滚圆醒10分钟
  • 美味放入牛角面包的做法图解六
    第六步
    6.将发酵好的面团,擀成水滴状,自上而下卷起,放入模具中,进行二次发酵后,在表面刷上一层蛋液
  • 美味放入牛角面包的做法图解七
    第七步
    7.放入180度预热好的烤箱,中层,烤15分钟

烹饪技巧

  • 1、在和面时,不要让盐和酵母接触到,因为盐会影响酵母的活性。

  • 2、主要是整形,整出两端角就可以。

  • 3、烤箱温度可根据自家进行调节。

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