好吃的酱爆肉丁

具体步骤

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  第一步
  1.猪里脊切成小丁，放入小碗里
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  第二步
  2.加入盐、淀粉、料酒
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  第三步
  3.混合抓匀腌制十分钟。
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  第四步
  4.葫芦瓜洗净切成小丁，用水焯至断生捞出沥干水份。
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  第五步
  5.炒锅烧热后放入花生油，把腌制后的肉丁放入锅里炒到颜色发白
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  第六步
  6.把姜片与蒜片下锅里爆香
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  第七步
  7.加入黄豆酱
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  第八步
  8.混合炒匀
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  第九步
  9.把焯过水的葫芦瓜丁放入
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  第十步
  10.混合翻炒后即可出锅。