美味的肉末粉丝煲

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料，粉丝提前用温水泡一会
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  第二步
  2.锅里加入适量水烧开，加入粉丝煮三四分钟
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  第三步
  3.捞出过凉水，然后用凉水泡着
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  第四步
  4.生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末，葱叶切细，泡椒切成小段
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  第五步
  5.瘦肉剁成末
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  第六步
  6.豆瓣酱剁细
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  第七步
  7.肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、淀粉，抓匀
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  第八步
  8.锅里倒入适量油烧到八成热，倒入肉末翻炒
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  第九步
  9.加入豆瓣酱、葱姜蒜末，翻炒均匀
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  第十步
  10.加入一碗开水
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  第十一步
  11.转到砂锅煲里，加入粉丝，中小火煮
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  第十二步
  12.汤变少时，加入适量水淀粉翻均匀后关火
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  第十三步
  13.撒上泡椒和葱花，肉末粉丝煲做好了