家常菜白菜炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

• 白菜 ：250
• 瘦肉 ：100

辅料

• 葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把白菜切成细丝
• 
  第二步
  2.葱姜切成片
• 
  第三步
  3.肉切成片，放入水淀粉泡一会儿。
• 
  第四步
  4.把黑木耳洗干净备用
• 第五步
  5.锅里放入热油，把肉沥清水，放入热油炒变色，然后加入葱姜炒出香味，滴入一滴酱油
• 
  第六步
  6.然后放入白菜翻炒，炒塌锅儿。
• 
  第七步
  7.然后放入黑木耳，放入盐、鸡精、点入香油。
• 
  第八步
  8.最后美味的白菜出锅了。

烹饪技巧

• 炒塌锅儿，东北的说法就是把白菜炒烂，水出来。

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