家常菜香葱炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.30 05:36

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主料

• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香葱 ：适量
• 香醋 ：2滴

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋磕破，去壳，加两滴香醋和盐
• 
  第二步
  2.用筷子搅散
• 
  第三步
  3.香葱切成葱花，放在搅好的蛋液里
• 
  第四步
  4.油温八九成的时候，蛋液下锅，煎熟起锅

烹饪技巧

• 油温不要太高，高了容易煎糊；也不能太低，低了蛋液下锅要巴锅

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