简易的焦糖布丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备好的材料
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  第二步
  2. 先把布丁瓶消毒，消毒好捞起
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  第三步
  3. 奶锅中加入鲜奶、淡奶油、砂糖
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  第四步
  4.搅拌均匀
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  第五步
  5.加入鸡蛋搅拌均匀
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  第六步
  6. 过筛4次，放在一旁静止20分钟
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  第七步
  7. 煮焦糖：锅里倒入砂糖和冷水
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  第八步
  8.中小火煮开继续煮，煮至密密麻麻的泡泡继续
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  第九步
  9. 煮到变成琥珀色关火，加入40g热水搅拌均匀
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  第十步
  10.把煮好的焦糖倒入布丁杯
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  第十一步
  11.再倒入布丁液
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  第十二步
  12. 烤箱预热后，布丁瓶放在烤盘上，烤盘里加入热水，放入下层上下火160度50分钟
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  第十三步
  13.烤好的布丁