美味的孜然烤肉

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.18 01:28

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主料

• 颈背肉 ：1000

辅料

• 色拉油 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 姜片 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 耗油 ：1勺
• 葱花 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有配料入一个碗里，拌匀
• 
  第二步
  2.肉切成1.5cm的厚片
• 
  第三步
  3.装入袋子里，倒入腌料，按摩几分钟
• 
  第四步
  4.24小时后，把肉排在烤网上，刷适量色拉油下面用锡纸烤盘接油220度60分钟
• 
  第五步
  5.20分钟后翻页一次
• 
  第六步
  6.最后10分钟调到250度两面撒孜然粉烤香即可
• 
  第七步
  7.切块装盘

烹饪技巧

• 肉摆烤网时要是有块小的用牙签扎住

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