「自制」热姜汁藕片

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.10 12:04

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主料

• 生姜 ：450
• 莲藕 ：450

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：3
• 白醋 ：50ml

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材
• 第二步
  2.姜用工具磨成姜蓉
• 第三步
  3.藕切成薄片
• 第四步
  4.藕片入开水汆一下，大概3分钟断生，捞出
• 第五步
  5.锅里倒入白醋
• 第六步
  6.烧至沸腾后加入姜蓉
• 第七步
  7.30秒后加入香油和盐，将热姜汁淋入藕片上，腌制20分钟左右即可食用

烹饪技巧

• 藕片切得越薄越容易入味

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