自制苹果派

具体步骤

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  第一步
  1.60g油，加入低粉，15G糖，搓匀。
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  第二步
  2.加入50ML水，揉成团。放入冰箱冷藏。
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  第三步
  3.苹果切粒。
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  第四步
  4.锅内加10G油，小火，倒入苹果丁，加剩下的糖，翻炒，另备一碗，倒入20G水，加入演粉，搅成薄薄的沟芡。撒入苹果丁中，翻炒至浓稠盛出备用。
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  第五步
  5.冰箱里的面团取出，分成六块。
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  第六步
  6.将每一块按2：1比例分成2分
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  第七步
  7.将大的那一部分揉成皮，放入蛋挞模具中。里面加入苹果丁。
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  第八步
  8.将较小那一部分揉成圆形，用刀切成大小不同的条。
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  第九步
  9.将面条按图编好。
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  第十步
  10.其余按同样方法做好，放入烤箱。15分钟，200度，再转小火烤熟即可。