自制奶油纸杯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.鸡蛋分出蛋黄、蛋清。
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  第三步
  3.把牛奶、色拉油、20克糖，蛋黄混合搅拌均匀。
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  第四步
  4.然后加过筛好的低筋面粉。
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  第五步
  5.搅拌好的面糊。
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  第六步
  6.打发蛋白，出现粗鱼眼泡就加进糖，分三次加。（60克糖）
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  第七步
  7.打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。
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  第八步
  8.取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。
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  第九步
  9.切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。
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  第十步
  10.面糊做好后，倒进纸杯里。
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  第十一步
  11.烤箱160度预热，放烤箱中层，上下火160度，25分钟。
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  第十二步
  12.烤好的蛋糕。
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  第十三步
  13.淡奶油加糖20克糖打发好后，加进1滴红色色素。
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  第十四步
  14.用电动打蛋器低速搅拌均匀。
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  第十五步
  15.淡奶油装进裱花袋里，进行裱花。
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  第十六步
  16.裱好花的纸杯蛋糕。