清蒸螃蟹

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.05 03:02

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主料

• 螃蟹 ：4只

辅料

• 味极鲜酱油 ：适量
• 香油 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 老陈醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.螃蟹用刷子刷干净。
• 
  第二步
  2.螃蟹凉水下锅，锅中放入葱姜块儿，盖上盖子开始蒸，水开后，旺火蒸二十分钟。
• 
  第三步
  3.小碟中放入姜末。
• 
  第四步
  4.碟子中放入葱花。
• 
  第五步
  5.碟子中加入味极鲜酱油，老陈醋，香油搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.螃蟹蒸熟后，与碗汁一块上桌。

烹饪技巧

• 螃蟹是寒凉的食物，一定要和姜一块儿吃。

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