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最爱的猪肉豆角饭
最爱的猪肉豆角饭

最爱的猪肉豆角饭

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.05 06:19

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 少许
  • 十三香 :少许
  • 酱油少许

具体步骤

  • 第一步
    1.豆角切成0.5㎝的段
  • 第二步
    2.猪肉切丁
  • 第三步
    3.姜切末
  • 第四步
    4.大米提前半小时淘洗好放入饭锅(忘了拍照,大家也都会)
  • 第五步
    5.炒锅放油爆香姜末
  • 第六步
    6.放入肉丁翻炒,加十三香继续翻炒
  • 第七步
    7.放入酱油
  • 第八步
    8.放入豆角翻炒 要多炒会,炒到八分熟,倒入开锅的米饭中,继续焖。
  • 第九步
    9.饭好菜也好了,搅拌均匀可以开吃了

烹饪技巧

  • 开始炒豆角的时候就把米饭焖上,豆角炒到八分熟,米饭正好开锅时到入炒好的豆角。这样焖好的米饭能充分吸收豆角香味。我用的是秋天冻好的豆角,新鲜豆角也是一样的做法。

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