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美味的银耳木瓜糖水
美味的银耳木瓜糖水

美味的银耳木瓜糖水

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.20 08:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的银耳木瓜糖水的做法图解一
    第一步
    1.食材。
  • 美味的银耳木瓜糖水的做法图解二
    第二步
    2.银耳泡发。
  • 美味的银耳木瓜糖水的做法图解三
    第三步
    3.把银耳去根摘小朵。
  • 美味的银耳木瓜糖水的做法图解四
    第四步
    4.木瓜去皮切小块。
  • 美味的银耳木瓜糖水的做法图解五
    第五步
    5.炖盅内加水,加入银耳。
  • 美味的银耳木瓜糖水的做法图解六
    第六步
    6.启动炖盅的慢炖或糖水键。
  • 美味的银耳木瓜糖水的做法图解七
    第七步
    7.银耳炖至出锅前十分钟,加入冰糖。
  • 美味的银耳木瓜糖水的做法图解八
    第八步
    8.加入木瓜。加盖炖至糖化开即可。
  • 美味的银耳木瓜糖水的做法图解九
    第九步
    9.装碗。

烹饪技巧

  • 1、选购木瓜诀窍:木瓜有公母之分。公瓜椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。也就是选手感比较轻的,果实已熟,果味甘甜,手感重一些的,皮表的没成熟,有些还会发苦。2、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。

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