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做法
芸豆肉丁拌面

芸豆肉丁拌面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.29 11:16

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备食材:芸豆、猪肉、挂、大葱、姜。

  • 第二步

    第二步

    2.将芸豆前去两头,洗净,切成小薄片状。

  • 第三步

    第三步

    3.将全部都切好。

  • 第四步

    第四步

    4.猪肉切成小碎丁。

  • 第五步

    第五步

    5.大葱切葱花、姜切末。

  • 第六步

    第六步

    6.锅中做开水,下入挂开。

  • 第七步

    第七步

    7.然后转小火至。

  • 第八步

    第八步

    8.这空当另起一锅,热锅放油,将肉末倒入锅里煸

  • 第九步

    第九步

    9.肉末制变色时,放入葱姜末煸炒出香味。

  • 第十步

    第十步

    10.放入切好的芸豆丁煸至芸豆变翠绿色。

  • 第十一步

    第十一步

    11.添入适量的清水或高,大火开后,转小火慢慢至。然后加入生抽。

  • 第十二步

    第十二步

    12.加入盐调味。

  • 第十三步

    第十三步

    13.至芸豆熟烂,即可出锅。

  • 第十四步

    第十四步

    14.将好的面条盛在碗里,添加适量的芸豆肉丁放在条的上面即可食用。(最好是过一遍开水,以免面条互相粘连。)

烹饪技巧

  • 1、拌面的菜,也可换成其他的菜肴拌面,随自己喜好。2、自认为芸豆放酱炒出的来味道,口感会更为好吃。3、芸豆一定要炖熟透再食用,生或半生不熟者都易中毒。

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柠檬下厨

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