自己做的奶油蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.21 07:00

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主料

• 砂糖 ：20
• 水 ：30ml
• 蛋白 ：4个
• 蛋黄 ：4个
• 玉米油 ：30
• 低筋面粉 ：50

辅料

• 奶油 ：300
• 巧克力 ：随意
• 草莓 ：一个

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋黄加入砂糖搅拌均匀，再加入水和油搅拌均匀，最后筛入面粉搅拌均匀
• 
  第二步
  2.蛋白加入砂糖打发
• 
  第三步
  3.取三分之一蛋白加速面糊内，翻拌均匀
• 
  第四步
  4.再将翻拌均匀的面糊倒入所有蛋白中翻拌均匀，去八寸模，底层，提前预热150度，烤时130度一小时左右
• 
  第五步
  5.淡奶油加糖打发，用八爪裱花嘴挤满凉的蛋糕上
• 
  第六步
  6.加入提前冷冻好的巧克力转印
• 
  第七步
  7.切对半的草莓随意摆上～

烹饪技巧

• 用这样的裱花技术比其他裱花更简单快捷

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