家庭版大盘鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.鸡肉切块，洋葱切块，土豆切滚刀块
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  第三步
  3.葱切段，姜切片蒜拍碎备用，准备好大料包
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  第四步
  4.锅中烧开水把鸡肉过水焯一下
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  第五步
  5.鸡肉过水捞出沥干水分备用
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  第六步
  6.锅中热油
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  第七步
  7.油热放入葱姜和大料包
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  第八步
  8.煸香葱姜放入鸡肉翻炒
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  第九步
  9.加入适量料酒
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  第十步
  10.加入适量大盘鸡料
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  第十一步
  11.加入盐
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  第十二步
  12.加入适量水，水要漫过鸡肉，放少许白糖小火炖30分钟
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  第十三步
  13.30分钟后加入洋葱
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  第十四步
  14.加入土豆块
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  第十五步
  15.小火焖煮10分钟即可
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  第十六步
  16.出锅前放入蒜瓣即可
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  第十七步
  17.装盘食用