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做法
可口的红油拌猪耳

可口的红油拌猪耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.03 08:12

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主料

  • 熟猪耳 :1个

辅料

  • 熟芝麻 :3
  • 红辣椒2个
  • 香菜3棵
  • 辣椒红油 :30ml
  • 糖 :2
  • 熟花生米 :30
  • 蒜瓣 :4个
  • 生抽 :20ml
  • 香醋 :5ml
  • 鸡汤 :20ml

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备好所有的食材。

  • 第二步

    第二步

    2.熟猪耳切丝。

  • 第三步

    第三步

    3.香菜,蒜瓣切碎。红椒切丝。

  • 第四步

    第四步

    4.取一个小碗加入,生抽,香醋,糖,蒜泥,香油,鸡

  • 第五步

    第五步

    5.搅均匀。

  • 第六步

    第六步

    6.再放入椒红油,熟芝麻均匀。

  • 第七步

    第七步

    7.把调好的调制浇入猪耳碗中。

  • 第八步

    第八步

    8.全部均匀。

  • 第九步

    第九步

    9.再撒上熟花生米。

  • 第十步

    第十步

    10.稍微一下,即可盛盘。

烹饪技巧

  • 猪儿可以用卤猪耳,直接凉拌就好很省事。如果生猪耳,可以先煮熟再捞出切丝凉拌。

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