自制抹茶曲奇

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 03:55

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主料

• 黄油 ：65
• 低筋面粉 ：80

辅料

• 糖粉 ：30
• 鸡蛋液 ：25
• 抹茶粉 ：4

具体步骤

• 
  第一步
  1.称量好各种材料，黄油切小块软化。
• 
  第二步
  2.黄油加糖粉搅拌。
• 
  第三步
  3.把黄油分次加入鸡蛋液，用打蛋器打发成羽毛状。
• 
  第四步
  4.把低筋面粉和抹茶粉混合筛入打发的黄油中，搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.装入裱花袋，用好看的花嘴挤入烤盘中。
• 
  第六步
  6.烤箱170预热，把烤盘放入中层，15分钟周边稍上色即可。
• 
  第七步
  7.等曲奇凉了后就能食用。

烹饪技巧

• 1.冬天挤曲奇很麻烦，可以找温暖的地方再挤。2.挤曲奇最好用大的花嘴。3.曲奇要打发好才好挤。

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