DIY-腊肉煸年糕

具体步骤

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  第一步
  1.蒜苗洗净切成段
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  第二步
  2.煮熟的烟熏腊肉切片
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  第三步
  3.手工年糕切片，煮锅加水，大火烧开，加少许盐、几点植物油，下年糕烫煮两分钟，捞起沥干水分
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  第四步
  4.老姜切成末，小米辣椒2个切成段
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  第五步
  5.锅烧热以后，下入腊肉片煸炒
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  第六步
  6.腊肉煸香出油后捞出
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  第七步
  7.锅里留出煸腊肉的油，放入小米辣椒段和姜末炝香
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  第八步
  8.加入焯水后的年糕，调入少量的盐和1勺生抽炒均
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  第九步
  9.加入蒜苗和腊肉，在锅里铲一分钟左右就可以起锅装盘