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美味的鱿鱼须炒韭菜
美味的鱿鱼须炒韭菜

美味的鱿鱼须炒韭菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.13 06:59

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主料

  • 鱿鱼须 :250

辅料

  • 葱 :适量
  • 韭菜适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 红辣椒1只

具体步骤

  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解二
    第二步
    2.韭菜摘好洗干净,切断。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解三
    第三步
    3.辣椒掰小瓣,姜切末,葱切小丁。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解四
    第四步
    4.鱿鱼须洗干净,揪成两个一对的爪(鱿鱼须是8只爪哈)
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解五
    第五步
    5.洗干净的鱿鱼须。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解六
    第六步
    6.锅里面放水。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解七
    第七步
    7.水烧开后放入鱿鱼须焯一下(一分钟就行了,以免焯老了就嚼不动了)
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解八
    第八步
    8.把鱿鱼须的水控干。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解九
    第九步
    9.炒锅放油。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解十
    第十步
    10.先放辣椒煸出香味。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解十一
    第十一步
    11.再放姜和葱花。炒香。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解十二
    第十二步
    12.先放韭菜翻炒。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解十三
    第十三步
    13.在放鱿鱼须。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解十四
    第十四步
    14.炒锅颠起来了。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解十五
    第十五步
    15.放盐。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解十六
    第十六步
    16.放香油。
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解十七
    第十七步
    17.在颠勺一次(我是不会颠勺的,那都是厨师的技术活哈哈)
  • 美味的鱿鱼须炒韭菜的做法图解十八
    第十八步
    18.出锅了!肿么样是不是闻到香味了哈!

烹饪技巧

  • 用水焯鱿鱼须时一定放到水里迅速翻几下就捞出来哈!要不再炒就嚼不动了啊!

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