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曲奇饼干
自制曲奇饼干
自制曲奇饼干

自制曲奇饼干

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.08 02:46

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主料

  • 安佳黄油190克 ：适量
  • 低筋面粉280克 ：适量
  • 白砂糖40克 ：适量
  • 糖粉80克 ：适量

辅料

  • 盐1克 ：适量
  • 淡奶油50毫升 ：适量
  • 葡萄干若干 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.黄油放到常温下，达到一触一个洞的状态即可。
  • 第二步
    2.低速打发黄油至发白蓬松即可。加入砂糖和糖粉，继续打发到蓬松为止。加入淡奶油搅匀。
  • 第三步
    3.加入过筛的低筋面粉，盐进行搅拌，不要画圈用十字搅拌。
  • 第四步
    4.装进裱花袋，烤盘放上油纸，裱出漂亮曲奇。
  • 第五步
    5.放入预热的烤箱，上下160度，25分钟左右。烤完拿出冷却。

烹饪技巧

  • 黄油充分打发，温度控制好，就成功了！

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曲奇饼干 曲奇饼干
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曲奇饼干需要很多的用料。是一道复杂需要时间的美食，最主要的食材就是面粉和椰蓉了。椰蓉是经过椰子制作成的，它有一定的要用价值，椰蓉性味甘，可以补虚、利于小便、治疗……

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