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可口的腊肉莴笋丁
可口的腊肉莴笋丁

可口的腊肉莴笋丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.10 10:56

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 红彩椒 :50
  • 蒜苗1棵
  • 油 :适量
  • 蒜 :1瓣
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 可口的腊肉莴笋丁的做法图解一
    第一步
    1.主料:煮熟的腊肉、莴笋和彩椒
  • 可口的腊肉莴笋丁的做法图解二
    第二步
    2.腊肉和莴笋切丁、彩椒切小块,蒜切片
  • 可口的腊肉莴笋丁的做法图解三
    第三步
    3.蒜苗切碎备用
  • 可口的腊肉莴笋丁的做法图解四
    第四步
    4.锅里少许油烧热爆香蒜片
  • 可口的腊肉莴笋丁的做法图解五
    第五步
    5.放入腊肉丁爆出油
  • 可口的腊肉莴笋丁的做法图解六
    第六步
    6.加入莴笋丁翻炒,适量加入蚝油
  • 可口的腊肉莴笋丁的做法图解七
    第七步
    7.加入清水刚没过食材,烧上5分钟
  • 可口的腊肉莴笋丁的做法图解八
    第八步
    8.水快干时加入彩椒,适量的盐和味精,翻炒均匀
  • 可口的腊肉莴笋丁的做法图解九
    第九步
    9.出锅后撒上蒜苗碎就完成了

烹饪技巧

  • 1、控制好盐的份量,因为腊肉有盐味,一煮会出味道的2、爆腊肉时如果出油太多,可以盛一些油出来3、烧的时间不要太长,不然破坏莴笋的脆口感

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