家常菜素炒黄豆芽

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.09 04:20

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主料

• 蒜苗 ：1根
• 黄豆芽 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回家的豆芽用清水冲洗，沥干水分。
• 
  第二步
  2. 蒜苗切丝
• 
  第三步
  3. 油锅烧热，将沥干水分的豆芽放入翻炒。
• 
  第四步
  4.依次放入少量料酒、适量菁选酱油，翻炒均匀。依据口味，加入少许白砂糖，再加入适量热水。
• 
  第五步
  5.当汤汁基本收干时，放入蒜苗，翻炒即可。

烹饪技巧

• 1.买回来的黄豆芽一定用清水冲洗干净。2.蒜苗是很提升口味的一种食材，没有可以放一些小香葱。3.喜欢吃辣的，可以放青椒丝，既提味又增色。

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