家常素炒黄豆芽

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 11:09

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主料

• 黄豆芽 ：500

辅料

• 大葱 ：15
• 大蒜（白皮） ：10
• 花生油 ：30
• 香油 ：10
• 酱油 ：15
• 料酒 ：10
• 白砂糖 ：2
• 盐 ：3
• 味精 ：2
• 淀粉(豌豆) ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 将黄豆芽洗净，沥去水；
• 第二步
  2. 锅内加油烧热，放入葱（切）花、蒜（切）片炝锅，烹入料酒，放入黄豆芽、酱油略炒，再加入白糖、鲜汤、精盐烧开；
• 第三步
  3. 用小火加盖烧透，至汁浓时，加味精，用湿淀粉15克（淀粉6克加水）勾薄芡，淋入香油，出锅装盘即成。

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